Who's Online

Αυτήν τη στιγμή επισκέπτονται τον ιστότοπό μας 107 επισκέπτες και κανένα μέλος

Ποιοι Είμαστε

Newsletter

Γραφτείτε για τα νέα της οίκοpress.

Γίνε μέλος στο Facebook!

 

 ΑΜΚΕ Ερύμανθος

 Κοινωφελής Ερύμανθος Αθήνα

 Δημοσιογραφία Πολιτών

 Βιολογικά Προϊόντα

 Καταναλωτική Συνείδηση

 Οικοενέργεια

Ακολουθήστε μας στο Twitter...

Αντέχουν τα βιολογικά την κρίση;

Γράφει η Ευαγγελία Κωτσοβίνου,
Γεωπόνος, Γ.Π.Α.,
M.Sc.

Βιολογικά προϊόντα στην κρίση;

Τι αλλάζει, παραμένουν στην πρώτη επιλογή των αγοραστών τους;

f20-Kotsovinou-1

Η οικονομική εξαθλίωση που μαστίζει ολοένα και περισσότερους συμπολίτες μας αναγκάζει πολλούς να στραφούν σε όλο και φτηνότερα τρόφιμα και σε μικρότερη ποσότητα. Πολλοί είναι αυτοί που θα αναρωτηθούν αν τα βιολογικά τρόφιμα αξίζουν της αγοράς τους;

Παρόλο όμως της κρίσης, έχει παρατηρηθεί μια στροφή του καταναλωτικού κοινού της τάξεως του 20-30% ετησίως σε όλον τον κόσμο τα τελευταία χρόνια στην αγορά τους. Σε τι οφείλεται αυτό; Αν και η οικονομική κρίση μετρίασε σαφώς την περαιτέρω ανάπτυξή τους, η μεγάλη ωφέλεια που έχει παρατηρηθεί στην υγεία των καταναλωτών και στην προστασία του περιβάλλοντος έχει περάσει στην συνείδηση του λαού.

Η κρίση εξάλλου αποτελεί και ευκαιρία ανάδειξης των πιο σταθερών και υγιών επιχειρήσεων του κλάδου…Κρίνονται και δοκιμάζονται οι αξίες και επιβιώνουν όσοι πραγματικά αξίζουν και προσπαθούν. Προβλήματα υπήρχαν και θα υπάρχουν, τα οποία αφορούν συγκεκριμένες επιχειρήσεις και όχι τον κλάδο γενικότερα. Οι ελληνικές εταιρείες βιολογικών προϊόντων έχουν και θα συνεχίσουν να έχουν σταθερή θέση στο διεθνή ανταγωνισμό, καθώς τα προϊόντα τους είναι ποιοτικά και καινοτόμα και απευθύνονται σε δυναμικό καταναλωτικό κοινό.

Οι καταναλωτές βιολογικών προϊόντων, στην πλειοψηφία τους, αποτελούν συνειδητοποιημένες, μορφωμένες και δυναμικές ομάδες πληθυσμού, γεγονός που υποδεικνύει ότι η κατανάλωση βιολογικών προϊόντων θα συνεχιστεί μακροπρόθεσμα, όπως άλλωστε επαληθεύεται και από τα παραδείγματα από χώρες του εξωτερικού. Αυτοί που έχουν περιοριστεί είναι οι περιστασιακοί καταναλωτές, ενώ οι ενσυνείδητοι μόνιμοι βιο-καταναλωτές παραμένουν σταθεροί στην αγορά τους. Πολλοί βιοκαλλιεργητές ρίχνουν όσο μπορούν τις τιμές των βιολογικών, μιας και υιοθετούν καλύτερες πρακτικές στην παραγωγή τους.

Στο εξωτερικό τα βιολογικά προϊόντα πάνε αρκετά καλά και μάλιστα σε κάποιες εταιρείες που τα εμπορεύονται έχει παρατηρηθεί αύξηση της τάξεως του 10%. Μόνο στο Ηνωμένο Βασίλειο έχει παρατηρηθεί πτωτική τάση στο κλάδο των βιολογικών προϊόντων. Οι ΗΠΑ και η Ευρώπη εισάγουν ελληνικά βιολογικά προϊόντα. Ενώ, στην εσωτερική αγορά πλήττονται ιδιαιτέρως οι μικρομεσαίες επιχειρήσεις και τα βιολογικά καταστήματα κλείνουν το ένα μετά το άλλο. Υπολογίζεται ότι οι πωλήσεις έχουν πέσει κατά μέσον όρο περίπου 15%-20%. Υπάρχουν μάλιστα παραγωγοί οι οποίοι είδαν τον τζίρο τους από τον περασμένο Μάιο να μειώνεται κατά 50%, ακόμη και 70%. Ορισμένοι, ωστόσο, δηλώνουν ότι οι πωλήσεις τους παραμένουν σταθερές.

f20-Kotsovinou-2Συνεπώς, οδηγούμαστε στο συμπέρασμα ότι τα βιολογικά προϊόντα αποτελούν έναν κλάδο που έχει θιχτεί λιγότερο από την οικονομική κρίση. Αυτό συμβαίνει αφενός γιατί ανήκουν στον κλάδο των τροφίμων, έναν κλάδο που επιδεικνύει μεγάλη σταθερότητα καθώς τα προϊόντα του αποτελούν είδη πρώτης ανάγκης. Αφετέρου, ο κλάδος των βιολογικών προϊόντων διαθέτει μεγάλο αγοραστικό κοινό, μια δυναμική ομάδα καταναλωτών μεσαίου και υψηλού μορφωτικού επιπέδου που τα αγοράζουν για λόγους κοινωνικούς αλλά και περιβαλλοντικούς. Πρόκειται δηλαδή για σταθερή επιλογή, που δεν επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από τις πρόσκαιρες αντίξοες συνθήκες της παγκόσμιας οικονομίας.

 

 


Πηγές:

1. ΤΟ ΒΗΜΑ, Εξω «φυσάει» η βιολογική μας σοδειά. Αυξήθηκαν οι εξαγωγές των ελληνικών βιολογικών προϊόντων παρά την κρίση η οποία έδωσε γερό χτύπημα στην εγχώρια αγορά.

2. Food-isimo, Φρένο λόγω κρίσης στα βιολογικά στην Αγγλία.

Αναζητήστε στην Οίκοpress

Βασίλης Τακτικός

Βασίλης Τακτικός - προσωπικός ιστότοπος

Επισκεφθείτε επίσης

 

bio trikala logo

ΑΜΚΕ Ερύμανθος

Social Activism

paratiritiriokp

solon

Ερύμανθος Κοινωφελής Εργασία

edo-mko

Επισκεφθείτε τα Blog Μας

TheBlogIconBlogger 

Πανελλήνιο Παρατηρητήριο

Βασίλης Τακτικός – Συγγράμματα για την Κοινωνική Οικονομία

Δημοσιογραφία Πολιτών

Συμμετοχική Δημοκρατία

Η Επανάσταση των Social Media

Πράσινες Πόλεις

Υδάτινοι Πόροι και Περιβάλλον

Διαδραστική Παιδεία μέσω της Τέχνης

Κοινωνικά Υποστηριζόμενη Γεωργία

Ανανεώσιμες Πηγές Ενέργειας

Social Activism in the World

Κοινωνική Οικονομία

 

Συμπράττων φορέας

Περιφέρεια Αττικής